Dán sütemények - 4.

Hozom tehát a málnás szeletet. 

A fotóért bocs, a) nem is tudok fényképezni, b) szakad a hó odakint, semmi fény, c) a Tomiéknak sütött sütit elfelejtettem dokumentálni, pedig az szép lett; ez, amit magunknak csináltam, glutén-, és tejmentes, ergo egy nagy puzzle az egész mire megsül, mivel lehetetlen kezelni a tésztát; még ez lett a legszebb. (A "normál" liszttel készült kezes bárány ám, azzal nincs gond.)

SK húsvéti dekorációval, bizony

A sütit tőmondatokban jegyzem, mert nem egy nagy durranás megsütni, viszont annál finomabb. Nekem 10 darab lesz ekkora adagból, ha feltétlenül el kell osztanom. Ha nem, akkor kettő. Egy nekem (nyilván a nagyobbik), egy Mikának. :)

A széleit nem kell levágni, ha autentikus akar lenni az ember, az itt nem menő. 

Hindbærsnitte (Málnás szelet)

A tésztához:

20 dkg vaj

35 dkg liszt

15 dkg porcukor

csipet só

1 tk vaníliapor (vagy 1 zacskó vaníliáscukor)

1 tojás

Összegyúr. Kétfelé oszt. Nyújt. 2 egyforma lapot süt. 175 fokon kb. 20 perc.

Hűt.

Egyik lapot megken 1,5 dl málnalekvárral. Másik lapot ráfektet.

Máz: 20 dkg porcukor, 2 ek víz.

Szórócukorral díszít. 

Felvág.

Megesz.